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CAMARONES EN BROCHETAS CON SALSA DE NARANJA

Rendimiento4 PorcionesT. Preparación20 minsT. Cocción20 minsTiempo Total40 mins

 500 g de camarón descabezado y pelado
 2 cucharadas de orégano seco
 3 cucharadas de comino
 2 dientes de ajo picados
 1 taza de jugo de naranja
 ½ taza de salsa inglesa
 ¼ de taza de vino blanco
 ¼ de taza de aceite de oliva
 1 cebolla picada
 Sal y pimienta al gusto
1

Mezclar en una licuadora ¾ de taza de jugo de naranja, ¾ de cebolla picada, 1 diente de ajo picado, ½ cucharadita de comino, un poco de aceite de oliva, la salsa inglesa y el vino blanco. Sazonar.

2

Poner los camarones a marinar en la mezcla aproximadamente 4 horas. Colocar los camarones marinados en las brochetas y cocinar en el asador a fuego lento, hasta que adquieran un color rosado.

3

Calentar el aceite de oliva restante y sofreír el otro diente de ajo picado, así como los cominos y la cebolla picada restantes. Agregar sal y pimienta al gusto. Cuando esté frito, agregar el jugo de naranja que sobró, licuar y colar la salsa. Esta es la salsa para acompañar los camarones.

Nutrition Facts

Serving Size 4

Servings 4