Cocer los filetes de sardina sobre una sartén o plancha sin engrasar. Una vez cocida, desmenuzar.
Machacar la papa hasta hacerla puré y agregar la sardina, el huevo, la cebolla y el apio. Mezclar muy bien hasta formar una masa. Sazonar al gusto.
Tomar un poco de la mezcla y formar una bola del tamaño de una nuez.
Pasar sobre pan molido y freír (1 minuto aproximadamente) hasta tomar un color dorado. Colocar sobre papel absorbente.
Ingredientes
Instrucciones
Cocer los filetes de sardina sobre una sartén o plancha sin engrasar. Una vez cocida, desmenuzar.
Machacar la papa hasta hacerla puré y agregar la sardina, el huevo, la cebolla y el apio. Mezclar muy bien hasta formar una masa. Sazonar al gusto.
Tomar un poco de la mezcla y formar una bola del tamaño de una nuez.
Pasar sobre pan molido y freír (1 minuto aproximadamente) hasta tomar un color dorado. Colocar sobre papel absorbente.