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CROQUETAS DE SARDINA Y PAPA

Rendimiento4 PorcionesT. Preparación20 minsT. Cocción20 minsTiempo Total40 mins

 250 g de filete de sardina
 150 g de papa cocida para puré
 1 huevo
 180 g de pan molido
 30 g de cebolla finamente picada
 30 g de apio finamente picado
 Sal y pimienta al gusto
 400 ml de aceite para freír
1

Cocer los filetes de sardina sobre una sartén o plancha sin engrasar. Una vez cocida, desmenuzar.

2

Machacar la papa hasta hacerla puré y agregar la sardina, el huevo, la cebolla y el apio. Mezclar muy bien hasta formar una masa. Sazonar al gusto.

3

Tomar un poco de la mezcla y formar una bola del tamaño de una nuez.

4

Pasar sobre pan molido y freír (1 minuto aproximadamente) hasta tomar un color dorado. Colocar sobre papel absorbente.

Nutrition Facts

Serving Size 4

Servings 4