Limpiar el pescado, agregar un poco de limón, sal y pimienta. Colocar en un lugar fresco.
Remojar las hojas de mixiote hasta que se suavicen, retirarlas del agua y poner en cada una de ellas un filete de tilapia, perejil, cebolla picada, trozos de mantequilla, rajas de chiles jalapeños, sal y pimienta.
Doblar bien las hojas, acomodar en un refractario y hornear durante 1 hora. Servir calientes y acompañar con una ensalada.
Serving Size 4
Servings 4