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OSTIONES EN SALSA DE LIMÓN

Rendimiento4 PorcionesT. Preparación20 minsT. Cocción20 minsTiempo Total40 mins

 500 g de ostiones crudos y frescos
 1/8 de cucharadita de salsa picante
 1/2 taza de harina
 1/8 de cucharadita de sal
 1/4 de taza de mantequilla
 1/8 de cucharadita de pimienta
 3 cucharaditas de jugo de limón
1

Separar la concha de los ostiones frescos y crudos. Limpiar y remover los pedazos de concha restantes y guardar el jugo que desprenda.

2

Agregar la media taza de harina en un plato hondo y añadir los ostiones. Enharinar.

3

Calentar las 3 cucharaditas de mantequilla en una sartén y cocer los ostiones por 10 minutos, voltear sólo una vez. Remover de la sartén y servir en un plato caliente.

4

En una sartén, mezclar 2 cucharaditas de harina con el resto de la mantequilla y el jugo de los ostiones, el jugo de limón, la salsa picante, sal y pimienta hasta que hierva y agregar los ostiones.

Nutrition Facts

Serving Size 4

Servings 4