Name: PATÉ DE SARDINA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g de filete de sardina (fresca o enlatada); 90 g de queso crema; 125 g de crema ácida o entera; 30 g de chile chipotle en adobo; 1 diente de ajo mediano; 15 g de cebolla; Sal y pimienta al gusto; Pan baguette o galletas para acompañar

CategoríaATÚN Y SARDINAS

Rendimiento4 Porciones

T. Preparación20 minsT. Cocción20 minsTiempo Total40 mins

180 g de filete de sardina (fresca o enlatada)

90 g de queso crema

125 g de crema ácida o entera

30 g de chile chipotle en adobo

1 diente de ajo mediano

15 g de cebolla

Sal y pimienta al gusto

Pan baguette o galletas para acompañar

Colocar sobre la plancha o sartén los filetes de sardina frescos y cocinarlos por ambos lados por 5 minutos aproximadamente.

Una vez cocidos los filetes, poner en la licuadora o procesador junto con el resto de los ingredientes y mezclar todo muy bien hasta formar una pasta homogénea. Si se utiliza licuadora, agregar leche para poder mezclar.

Revisar la sazón y vaciar a un recipiente. Refrigerar hasta el momento de servir.

Acompañar con pan baguette rebanado o galletas de su preferencia.

Ingredients