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SOPES RELLENOS DE CHORIZO DE CALAMAR

Productos4 ServingsTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total40 mins

 1 kg de masa para tortillas
 1⁄2 kilo de chorizo de calamar
 1 1⁄2 taza de lechuga finamente picada
 1 taza de crema ácida o entera
 100 ml de aceite
1

En un recipiente grande colocar la masa, un poco de sal y agregar agua poco a poco hasta obtener una masa suave pero firme. Hacer una tortilla de acuerdo a su gusto. Cocer al fuego sobre un comal, una vez cocidos por ambos lados quitar del fuego y hacer con las yemas de los dedos unos pequeños bordes en las orillas para formar los sopes.

2

Una vez terminados los sopes, colocarlos en un comal o sartén y apoyándose de una brocha, agregar un poco de aceite sobre ellos, dejar que se calienten y retirar del fuego.

3

Colocar el chorizo de calamar previamente calentado sobre cada sope.

4

Servir con lechuga, crema y una salsa de su preferencia.

Información nutricional

Tamaño de la ración 4

Raciones 4