Lavar todos los ingredientes.
Picar finamente el perejil, 3 jitomates, la cebolla y el chile serrano, ponerlos en una cacerola con poco aceite, sofreírlos, y sazonar con sal y pimienta.
Quitar el aceite o el agua al atún y añadir el sazonador. Mezclar.
Poner esta mezcla en la cacerola del sofrito y cocer a fuego lento por 10 minutos.
Armar los tacos con las tortillas y freírlos con poco aceite.
Decorar el platillo con rebanadas de jitomate, aguacate, lechuga y crema.
Serving Size 4
Servings 4