Lavar bien las lisas y cortarlas en filetes, colocarlas en una cacerola, cubrirlas con agua caliente, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, cocinar a fuego moderado por 25 minutos.
Colocar la mantequilla en una cacerolita, agregar el queso rallado y dejar disolver. Una vez que esté líquida, retirar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Colocar los filetes en un plato, cubrirlos con la salsa y acompañar con las zanahorias sancochadas, cortadas en rodajas y salteadas en mantequilla, así como los chícharos.
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Lavar bien las lisas y cortarlas en filetes, colocarlas en una cacerola, cubrirlas con agua caliente, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, cocinar a fuego moderado por 25 minutos.
Colocar la mantequilla en una cacerolita, agregar el queso rallado y dejar disolver. Una vez que esté líquida, retirar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Colocar los filetes en un plato, cubrirlos con la salsa y acompañar con las zanahorias sancochadas, cortadas en rodajas y salteadas en mantequilla, así como los chícharos.