Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio y acitronar el ajo y la cebolla.
Licuar los jitomates junto con el puré de tomate y vertir sobre la cebolla; agregar los camarones y el vino tinto. Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que empiece a hervir.
Reducir a fuego lento, incorporar la crema y cocinar hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado o rojizo.
Espolvorear con perejil antes de servir y acompañar con arroz.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio y acitronar el ajo y la cebolla.
Licuar los jitomates junto con el puré de tomate y vertir sobre la cebolla; agregar los camarones y el vino tinto. Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que empiece a hervir.
Reducir a fuego lento, incorporar la crema y cocinar hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado o rojizo.
Espolvorear con perejil antes de servir y acompañar con arroz.