24 ostiones, ostras o almejas crudas y frescas, sin concha (guardar una de las conchas para el horneado).
Sal de grano
1 paquete de espinacas cocidas y coladas
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/3 de taza de queso mozzarella rallado
1 diente de ajo macerado
2 cucharaditas de salsa picante
Sal y pimienta
Mezclar bien todos los ingredientes (espinaca, queso parmesano, mozzarella, ajo, salsa picante), y agregar sal y pimienta al gusto.
Colocar la sal de grano sobre la charola y poner los ostiones encima.
Agregar la mezcla de ingredientes sobre los ostiones y ponerlos sobre un asador caliente de 4 a 5 minutos.
Ingredientes
24 ostiones, ostras o almejas crudas y frescas, sin concha (guardar una de las conchas para el horneado).
Sal de grano
1 paquete de espinacas cocidas y coladas
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/3 de taza de queso mozzarella rallado
1 diente de ajo macerado
2 cucharaditas de salsa picante
Sal y pimienta
Instrucciones
1
Mezclar bien todos los ingredientes (espinaca, queso parmesano, mozzarella, ajo, salsa picante), y agregar sal y pimienta al gusto.
2
Colocar la sal de grano sobre la charola y poner los ostiones encima.
3
Agregar la mezcla de ingredientes sobre los ostiones y ponerlos sobre un asador caliente de 4 a 5 minutos.