Mero Rojo
22 octubre, 2018
Lobina Rayada
22 octubre, 2018
La macarela es un pescado graso, con alto contenido de Omega-3, proteínas y aminoácidos esenciales. Es rico en vitaminas A, D, E y B12, así como en minerales como potasio, magnesio, hierro y fósforo. Su carne es suave y su sabor suele ser intenso.

A pesar de aportar más calorías que otros pescados, la macarela se recomienda en dietas balanceadas al ser considerado uno de los pescados de mayor valor nutritivo.

La macarela se recomienda preparar usando hierbas aromáticas para contrarrestar su fuerte sabor, así como siempre servirla acompañada, por ejemplo, con unas papas salteadas. Te damos opciones para cocinarla en casa en nuestra sección de recetas.

Si quieres conocer opciones para preparar pescados y
mariscos mexicanos visita nuestra sección de recetas.

  • ALMEJAS EN ESCABECHE
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  • CREMA DE ALMEJAS
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  • CAZUELA DE ALMEJAS
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  • OSTIONES PANAMÁ
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  • SOPA DE OSTIONES Y ALCACHOFA
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  • OSTIONES EN SALSA DE LIMÓN
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  • HONGOS RELLENOS DE OSTIONES
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  • TACOS DORADOS DE ATÚN
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  • PASTEL DE ATÚN
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  • MEDALLONES DE ATÚN CON AGUACATE Y JITOMATE
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  • MEDALLONES DE ATÚN EN SALSA DE QUESO A LA PIMIENTA
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  • PATÉ DE SARDINA
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  • CROQUETAS DE SARDINA Y PAPA
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  • SARDINA EMPANIZADA CON AJONJOLÍ NEGRO Y BLANCO, ACOMPAÑADA CON SALSA DE TAMARINDO CON CHIPOTLE
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  • EMPANADA RELLENA DE SARDINA
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  • CAMARONES EN SALSA DE JITOMATE Y VINO BLANCO
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  • CEVICHE DE CAMARÓN ESTILO SINALOA
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  • CAMARONES EN BROCHETAS CON SALSA DE NARANJA
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  • SOPA DE NOPAL CON CAMARONES
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  • CHUPE DE CAMARÓN
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  • CAMARONES CHILOSOS CON QUESO
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  • HUATAPE DE CAMARÓN
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  • TIXTIHUIL DE CAMARONES
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  • LISA CON SALSA DE QUESO Y NUEZ MOSCADA
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  • CARPA EN SALSA PICANTE
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  • CINTILLA CON PEREJIL
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  • JUREL A LA SAL
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  • PURÉ DE BESUGO CON VERDURAS
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  • TINGA DE MANTARRAYA
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  • FILETES DE MERLUZA AL QUESO
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  • CREMA MARINERA DE GURRUBATA
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  • TILAPIA EMPAPELADA AL CHIPOTLE
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  • TILAPIA “DON MANUEL”
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  • MIXIOTE DE FILETE DE TILAPIA
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  • LASAGNA DE TILAPIA
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  • POZOLE DE TRUCHA
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  • FILETE DE BAGRE A LA NARANJA
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  • CHICHARRON DE SIERRA
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  • CEVICHE DE CURVINA
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  • PAPAS GUISADAS CON PULPOS
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  • PULPO ENTOMATADO
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  • PULPOS EN SU TINTA
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  • PULPOS JAROCHOS
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  • CEVICHE DE CALAMAR
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  • PALOMITAS DE CALAMAR GIGANTE
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  • CALAMAR EN SALSA AGRIDULCE
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  • SOPES RELLENOS DE CHORIZO DE CALAMAR
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