El calamar es un molusco bajo en calorías y grasas, fuente de proteínas y vitaminas y minerales. Entre sus nutrientes destacan las vitaminas A, B12, C y E, y el hierro, potasio, zinc, fósforo, magnesio, yodo y cloro, así como ácido fólico. Estas propiedades aportan la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo, por lo que su consumo resulta sumamente saludable.

El calamar puede consumirse de muchas formas. Entre las recetas más populares destaca guisarlos en su tinta o hacerlos fritos, acompañados de salsa de tomate.