La macarela es un pescado graso, con alto contenido de Omega-3, proteínas y aminoácidos esenciales. Es rico en vitaminas A, D, E y B12, así como en minerales como potasio, magnesio, hierro y fósforo. Su carne es suave y su sabor suele ser intenso.

A pesar de aportar más calorías que otros pescados, la macarela se recomienda en dietas balanceadas al ser considerado uno de los pescados de mayor valor nutritivo.

La macarela se recomienda preparar usando hierbas aromáticas para contrarrestar su fuerte sabor, así como siempre servirla acompañada, por ejemplo, con unas papas salteadas. Te damos opciones para cocinarla en casa en nuestra sección de recetas.